English version: https://www.msstavby.cz/new-businesses-in-ostrava-city-center-9/
BONNE VOLONTÉ
BONNE VOLONTÉ je kavárna, bistro, trh s produkty místních výrobců a prostor pro sdílenou práci. Jedná se o místo setkávání u kávy či vína, pořádání narozeninových oslav, vernisáží nebo pracovních večírků. Podnik se nachází na Sokolské třídě 2539/63.
Instagram: bonnevolonte.ostrava
Fotografie interiéru: IG jsempozitkarka/ Petra
Pikola
Pikola je nejnovější pobočce původně šumperské kavárny. Designový espressobar Pikola vznikl přímo v centru města. Moderní prostor s unikátním barem a špičkovým kávovarem Modbar, kde káva i design tvoří dokonalý celek. Na mlýnku mají vždy několik pečlivě vybraných káv z vlastní pražírny a nechybí ani něco sladkého na zub. Podnik se nachází na ulici Nádražní 47.
Webové stránky: pikola.cz
Fotografie interiéru: IG jsempozitkarka/ Petra
Malö kafe
Nový kavárenský podnik vznikl na pěší třídě 28. října, v blízkosti Masarykova náměstí. Kromě kávy nabízí podnik také drobné občerstvení, sladké dezerty a lehké snacky, které doplňují nabídku nápojů.
Instagram: malokafeostrava
Fotografie interiéru: IG jsempozitkarka/ Petra
miluju cafe
Nová útulná kavárna v centru Ostravy, která nabízí posezení i ve dvoře, vznikla na Jiráskově náměstí 283/3. Podnik nabízí domácí dorty, dezerty, snídaně, prémiovou kávu Father’s, polévky, limonády a další drinky.
Instagram: milujucafe
Fotografie interiéru: IG jsempozitkarka/ Petra
Delphi II
Greek Restaurant Delphi II patří mezi podniky, které v centru Ostravy nabízejí autentickou středomořskou gastronomii. Restaurace se nachází na ulici Janáčkova. Podnik se specializuje na řeckou kuchyni připravovanou podle tradičních receptur. Hosté zde mohou ochutnat klasická jídla jako gyros, souvlaki, musaku, čerstvé saláty nebo speciality z grilu.
Webové stránky: restaurantdelphi.cz
Fotografie interiéru: IG jsempozitkarka/ Petra
Abrazo café & tapas bar
Abrazo café & tapas bar nabízí španělskou gastronomii. Podnik je kombinací kavárny a tapas baru, kde si můžete během dne vychutnat kvalitní kávu a lehké občerstvení, a večer se ponořit do bohaté nabídky tapas, vín a dalších španělských chutí. Otevřeno je typicky od rána do pozdního večera, díky čemuž je vhodný jak na dopolední kávu či brunch, tak na večerní posezení s přáteli. Abrazo se nachází na ulici Chelčického 691/8.
Instagram: abrazo_ostrava
Fotografie interiéru: IG abrazo_ostrava
Red Dogs Coffee
Další nová kavárna vznikla rovněž na ulici Nádražní v blízkosti tramvajové zastávky Stodolní. Podnik se zaměřuje především na výběrovou kávu připravovanou z pečlivě zvolených zrn. Hosté zde mohou ochutnat klasické espresso nápoje, filtrovanou kávu i alternativní metody přípravy, které zvýrazňují chuťový profil jednotlivých odrůd. Kromě kávy nabízí kavárna také drobné sladké i slané občerstvení, které vhodně doplňuje nápojový lístek.
Instagram: reddogscoffee
CØKAFE Textilia
Nová pobočka dnes již kavárenské řetězce CØKAFE otevřela své prostory v rekonstruovaném bývalém domě Ostravica-Textilia na náměstí Dr. E. Beneše. Nabídka zahrnuje klasické espresso nápoje, filtrovanou kávu i alternativní metody přípravy, díky nimž mohou hosté objevovat různé chuťové profily kávových zrn. Samozřejmostí jsou také čaje, domácí limonády a další nápoje. Součástí je rovněž drobné občerstvení, dezerty a snídaňové položky.
Webové stránky: cokafe.com
pramen foto interiér: FB Cokafe
POKEC KAFE
Jedná se o sociální projekt, který chce pomoci mladým lidem z dětských domovů na startu jejich života za branami dětského domova. Nabízí jim tak první zaměstnání v edukativní kavárně. Nabídka zahrnuje kvalitní kávu připravovanou klasickými i moderními metodami, čaje a další teplé i studené nápoje. Součástí menu bývá také drobné občerstvení a sladké dezerty. Podnik najdete na ulici Tyršova 12.
Facebook: POKEC KAFE
It’s Karma Café
Nový podnik vznikl v bytovém projektu Nové Lauby. Koncept propojuje kavárnu, bistro a vinárnu.
Instagram: its_karma_cafe
Maková Kachna
Maková Kachna je oblíbené bistro v centru města, které se zaměřuje na rostlinné (veganské) a bezlepkové pokrmy s důrazem na čerstvé ingredience a přírodní chutě. Podnik je typický svým konceptem „fresh food with love for nature“ – tedy nabídkou jídel, která ctí přírodu, sezónnost a kvalitu surovin. V nabídce najdete různé variace zdravých pokrmů, které mohou zahrnovat například denní polévky, hlavní jídla inspirovaná vegetariánskou a veganskou kuchyní, lehká salátová menu i větší talíře podle sezóny. Podnik se nachází na ulici Na Hradbách 7.
Instagram: makova_kachna
LUX
Nové alternativní knihkupectví vzniklo v pasáží Vesmír. Najdete zde rovněž prodejnu vinylů nebo lokálního umění. Za novinkou stojí Jan a Jana Dvořákovi z Kulturního centra Provoz a na kulturním webu Ostravan si můžete přečíst rozhovor o tomto novém místě. ZDE.
Instagram: luxostrava
pramen foto interiér: IG LUX
Ledato
Přímo na Masarykově náměstí v centru města vznikl podnik Ledato. Podnik se specializuje na řemeslnou zmrzlinu a gelato, připravované z kvalitních surovin a s důrazem na přirozenou chuť. Nabídka zahrnuje klasické i sezónní příchutě, ovocné sorbety i krémové varianty.
Instagram: ledato_ov
Sip&Dip
Na Sokolské třídě vzniká nový podnik Sip&Dip. Mělo by se jednat o koktejlový bar s nabídkou tapas a malých chuťovek. Podnik se připravuje na Sokolské třídě 451/11.
Instagram: sipanddip_ostrava
Cukrárna Royal Candy nově otevřela druhou provozovnu na ulici Střelniční 75/8. Kromě jejich původního sortimentu domácích dezertů se zde sekáte také s teplými pokrmy. Nově tak v nabídce najdete palačinky (na sladko i na slano), syrniki a polévky
Facebook: Cukrárna Royal Candy
Franšízové květinářství Kytky od Pepy se nachází již i v centru Ostravy. Ulice 28. října 1469/19.
Článek navazuje na předchozí přehledy viz hashtag #podniky (vždy pod nadpisem) nebo na níže uvedené související články.
Až na výjimky mapujeme oblast historického centra Ostravy. Pokud víte o dalších podnicích, případně se chystáte nový otevřít, dejte nám vědět prostřednictvím kontaktního formuláře, případně napište do komentářů.
Související články
- 20.05.2025: Nové podniky v centru Ostravy
- 16.07.2024: Nové podniky v centru Ostravy
- 08.01.2024: Nové podniky v centru Ostravy
- 09.08.2023: Nové podniky v centru Ostravy
- 02.01.2023: Nové podniky v centru Ostravy
- 15.08.2022: Nové podniky v centru Ostravy
Jsem zklamaný z cokafe v ostravici. Ano, je to jejich věc mít to jaké chtějí, ale tak lukrativní místo si zaslouží násobně atraktivnější interiér. Když si vzpomenu, jak tu kavárnu představovaly vizualizace, je mi zase tak nějak ostravsky smutno.
Kavárenská smršť. Pokud by to bylo ještě možné, přidal bych do článku Abrakadabra kavárnu (https://www.facebook.com/p/Abrakadabra-kav%C3%A1rna-100066460705365/), která otevřela loni v říjnu na adrese Nádražní 1021/121. Je to další z tematických „Harry Potter“ kaváren, ale výzdobou mi přišla lepší, než ta ulici Škroupova. Jen se o ně trochu bojím, že vzhledem k poloze to nebudou mít úplně lehké.
Houšť generických interiérů ve stylu: minimální investice, maximální zisk, protože máme tak tak na nájem a budeme rádi, jestli splatíme tu půjčku od rodičů, přátel, známých a „komerčky“ na rozjezd. A pak konec, ámen, tma, poslední ať zhasne. Nevidím důvod, proč bych do kterékoliv z těch „kaváren“ chtěl zajít. Čím jsou výjimečné? Co mají navíc? Jinak? Na blbé dřevěné židli posedím kdekoliv fakt…
Pablo Motomie: Tu má někdo mráčkový den. Asi na blbé dřevěné židli sedíš často. ;)
A taky se bude znovu otevírat Modrá myš.
Pablo Motomie: Jako presne tak to citim i ja. Nechtel jsem to verejne tlacit ven ale tak to proste je. Vsechno dost studene interiery jakoby vygenerovane z lacneho aka design programu. Treba Malo kafe je top spot. Super prostor, vysoke stropy, nove vylohy.. ale ten interier? Doprkynka jakoze nic proti hypsterum. ale kdyz uz bych oteviral kavarnu na tak dobre adrese tak bych jel aspon do Vidne a omrknul bych 10 nejlepsich kafehausu… a udelal bych to podobne. A je uplne jedno kolik ta kava stoji. Pokud to misto ma svoji dusi tak je uplne jedno kolik to stoji.. Proste tam jdes protoze je to top. a jdou tam vsichni protoze je to top. Sorry ale pocmarat vylohy ze je otevreno je fakt znamka toho ze je neco blbe. Jako at se jim dari. Vsem kteri otevreli kafehaus. Ale jak rikam… Doporucuji navstivit nejaky Top kafe hause ve Vidni a porovnat tu atmosferu. Drive jsme to v Ostrave umeli.. tak proc v dnesni dobe internetu a Ai to neumime? Doporucuji treba kafehouse Café Central Vienna Jasne to by ale museli i hypsteri pochopit ze do takove kavarny se nechodi v teniskach a teplakach… Myslim si ze Ostrava ma na vic. Anebo se mylim?
Moje Makova Kachna je pravý opak generických kaváren :) Jen škoda, že jsem zrovna mela zavřeno a místo kavy si zde dáte kvalitní matchu, hojichu nebo adaptogeny :)
panakis: Cafe Central je super. Ale ani Viden neni o kavarnach s vice jak 100 let starym interierem s kulisami pro instagram turistu z Asie. Prece kavarna nerovna se vintage.
Ostravske podniky by vsak mohly hledat inspiraci v Kodani, Lipsku, Stockholmu. A nevykupovat ty hnusne semisove zidle. A taky si davat pozor na cenu. Ceny vyssi jak v Praze tady lidi dlouho bavit nebudou.
Kavárny nenavštěvuji často. Vzít rodinu (2 dospělí, 2 děti) do Ollies na kafe, limču a dort znamená tam nechat litr a to je nesmysl. Ale co mám spíše bohužel dlouhodobě pocit, že v Ostravě v gastru často nefunguje poměr cena vs kvalita. Člověk často zaplatí víc jak pražské ceny, ale výsledek je mnohdy průměrný až podprůměrný. Porce malé, suroviny obyčejné, servis bez větší přidané hodnoty. Něco je tu prostě špatně.
Neříkám, že to platí všude, ale u hodně podniků je tohle zklamání až příliš časté. Místo poctivé kvality často dostaneme jen „hezký“ interiér a předražené, navoněné „nic.“
Jak řekl Pablo – přesně :) Vlastně nevidím nic nového co by stálo zato tam jít… a co se týče kvality – jen tento týden jsem procházel kolem It’s Karma Café – budiž levný interiér ale když jsem se zaměřil na ten jejich display tak vidím jen croissant, nějakou bagetu a další tvar ve stylu housky. Jako nezlobte se na mě, ale pokud chcete aby lidi chodili aktivně do těchto podniků a utráceli peníze tak si musíte dát záležet na tom aby ta nabídka fungovala atraktivně hlavně z venčí a ne jen z Instagramu! Kvůli jednomu Croissantu nebudou lidi jezdit do centra ale skočí si do Lidlu.
Každopádně hodně štěstí všem co otvírají tyhle kavárničky a bistra…
Ty jo, no musím říct, že docela souhlasím. Kaváren tu je fakt hodně, ale žádná není 100%. Srovnatelné podniky s pražskými (třeba Typika, Etapa, Vila 63, atd.) tady prostě nejsou. Malö je otevřené chvíli a už to tam je totálně neudržované, navíc je to obrovský prostor, kde moc lidí není, tak člověk může slyšet jenom hučící chlaďák jak u pokladen v Albertu.
Vždycky, když jsem v Praze, tak jsem překvapený, o kolik úrovní lepší zážitek to v kavárně je (a za nižší cenu).
Děkuji za milé představení naší kavárny/bistra. Nabízíme kávu Coffee Culture (tmavá i světlá varianta na mlýnku), domácí bezlepkové dezerty, snídaně, k obědu např. originální Pelmeški a páteční večerní posezení u vína, drinků a tapas. Pravidelně připravujeme zážitkové večery s vícechodovým zážitkovým menu. Součástí podniku je co-work část a na 13.3. připravujeme první vernisáž – jste zváni. Jsem komunitní prostor a podporujeme neziskové projekty, vše s úsměvem a „dobrou vůli“ – „bonne volonté“. 😊
d.: Jako pár kaváren se tu k podobné úrovni blíží – třeba bistro 56, drinkeat a poslední dobou mě baví A-cafe (akorát by to tam chtělo výběrovku). Ale v posledních pár letech se ta Praha z hlediska gastra dostává na světovou úroveň. Skoro každá nová otevíračka je pomalu michelinská úroveň. Třeba to alespoň trochu doženeme.
Adam Cervenka: Žiju v Praze už 10 let, podniků jsem si prošel hodně. Že skoro každá nová otevíračka je pomalu michelinská úroveň, mě upřímně pobavilo. Vyhlášené kavárny zde jsou, jistě. Ale drtivá většina kaváren v Praze skutečně takových kvalit nedosahuje a záleží případ od případu… :-)
roh: Mluvil jsem o gastru obecně:
Sko, Oda, U Kalendů, Aleb, Alma, 420, Pauseteria, FUZE, Vallmo, Výčep, Mamam, Taro, Dian… a mohl bych pokračovat dalšími desítkami. A to jsou věci z posledních pár let.
Adam Cervenka: Chápu, kam tím míříte. V Praze je nabídka vyhlášených podniků. Ale určitě bych si na základě toho nevytvářel obrázek, že v Praze vznikají samé perfektní restaurace a bistra/kavárny.
roh: Vzhledem k tomu, kolik se toho každý měsíc otevírá, tak je jasné, že ne vše bude top. Nicméně já mám v nějakém užším výběru uloženo přes 70 podniků, které se otevřeli v posledních cca 4 letech. Většina v posledních dvou. A to v Praze nebydlím a ani to tak intenzivně nesleduji, takže mi toho bude i dost chybět. To množství kvalitních míst, které tam vzniká je nevídané. Nesrovnatelné s tím jaká tam byla nabídka třeba před 10ti lety. To v Ostravě takový posun fakt nevidím. Nechci srovnávat nesrovnatelné, ale Praha zase není 100x větší než Ostrava, ale z hlediska nabídky všeho to tak začíná vypadat.
Adam Cervenka: Coz dava smysl… Uz pred covidem se rocne prestehovalo min jak 2.5% Cechu a obvykle bud do „vedlejsi“ ulice nebo prave Praha + Stredni cechy. V te dobe treba v US to bylo 6krat tolik lidi v pohybu. Ted v 2020s je celosvetove ten pocet stehovani podstatne nizsi, k tomu v CR starnuti obyvatelstva a fakt ze ta Praha s okolim jsou mladsi… Ten zbytek holt moc nema kdo nakopnout a sunout nekam dal.
Tak 70 procent ostravských kaváren nestojí za nic a hodně jich taky krachuje,protože se lidé přirozeně už nevrátí,30 procent si drží standardní vysokou úroveň,a to bohatě na Ostravu stačí.
Žádná sláva. Dokud lidi nepochopí, že je třeba gastro rozmisťovat po celé Ostravě a ne jen v centru Ostravy, neuspějí. Jednak nové /a ani stávající/ podniky nejsou kvalitní – mizerný servis, personál, o kvalitě kávy škoda mluvit. Nejlepší kávu dostanu v espresso baru Pikola, tam se ale nedá sedět, to je jen si dát kafe a vypadni. Chybí tu kvalita jakou dávají Ema (Alf Bet), kvalitní kavárna s kvalitní pekárnou, chybí tu podniky mimo centrum, co ta prázdná zóna kolem Ferony – Vítkovice, přitom tu dost lidí tráví čas (sport, procházky, blízké DOV). Chybí kavárny na sídlištích, které jsou plné lidí různých vrstev a zejména mladých rodin! (jak to pochopili Dobrota Cafe v Břeclavi) nebo kváskové pekárny typu Mokropec v Černošicích. Všechno jde, když se chce. A za skutečnou kvalitou a (autenticitou) si lidi rádi cestu udělají… Já osobně jezdím za kávou mimo Ostravu.
Nové Cokafe v Ostravici jsem nenávštívila, vůbec mě to neláká. Zato by mohli udělat zcela totální rekonstrukci Cokafe na Stodolní, protože to je fakt ve bídném stavu…
Taky souhlasím. Nějaký čas už sleduji, že gastro se v Ostravě utrhlo z řetězu a kolikrát tu vidím vyšší ceny než v Praze, ale kvalita a úroveň služeb tomu ani zdaleka neodpovídá. Jsem ráda za každý nový podnik a všem přeji, aby se jim dařilo, ale obávám se, že při tomhle trendu, který tu pozoruji, to bude mít spíš opačný efekt. Nedávno nám kamarád povídal, jak byl s rodinou v Tsuri na oběd. Nechal tam 5 tisíc a hlad byl pořád. Za 1 litr „domácí“ limonády chtějí 199,- Kč….konstatoval, že i když vaří skvěle, tak tam byl naposledy a tuhle hru odmítá s nimi hrát. Když jsme se ho ptali, jestli měli plno, tak řekl, že tam byly obsazeny jen 2 stoly, včetně nich. To asi o něčem svědčí. Podotýkám, že to nebyla náhodná návštěva podniku, ale s rodinou tam chodíval pravidelně na jídlo.
Co se týká kaváren, tak souhlasím, že ty interiéry jsou dost generické a kdyby mi ukazovali jednotlivé fotky interiéru bez názvu, tak absolutně nedokážu přiřadit ke které kavárně patří.
Chápu, že gastro byznys je tvrdý chlebíček a obdivuji každého, kdo do toho jde, ale také si myslím, že v Ostravě máme na víc. :)
Osobně doporučuji zmíněné Bonne volonte,je to na Sokolské třídě a v této lokalitě dosud nic takového nebylo.
Nepočítám u Černého stromu na Prokešově náměstí,to je místní stálice.
Hezký podnik ,výborná káva s kterou vám majitel a obsluha ochotně poradí například já kávu nepiji skoro vůbec, tak jsem chtěla nějakou slabší.
Byli jsme ještě ve „zkušebním provozu“, ale denně chodím kolem a musím říct ,že si kavárna našla své zákazníky a většinou je tam plno nebo poloplno od starších lidí /důchodců přes maminky s dětmi,páry,studenti i skupinky lidí s pejsky i bez,i lidé pracující v klidu na notebooku. Krásný prostor udělali pod okny ,kde máte jakoby velká gaucova kanape,mají i hezké rostlinky po kavárně i zajímavé židle .Viděla jsem i nějaké meetingy na které tam mají prostor .
Majitel velice příjemný ,na Ostravsko až nezvykle moc :D ,podnik vypadá teď trošku jinak než na foto ,takže doporučuji zajít určitě ,pokud budete v této lokalitě nebo v Komenského sadech,je to kousíček. V době mě návštěvy ještě nebyly zákusky,ale byly výborné domácí medové kuličky. Osobně myslím,že tento podnik v této lokalitě chyběl i dle hodnocení na googlu ,ostatní podniky nemůžu soudit a než se rozhodnu je navštívit tak si troufnu říct,že už se tam nebudou nacházet,osobně nejčastěji chodíme na rychlo kafe s sebou do CROSS café na Zámecké a na zákusky do Ludgeřovic do Vanilky ,do Rotschildové do Šilheřovic či do Medoo do Šilheřovic,takže doporučuji i na nějaký hezký výlet nebo procházku.
Dříve ,pár let zpět se mi velice líbila kavárna Pikolo café, která byla vedle Katedrály božského spasitele v centru,dnes je zde podnik Little Vietnam.Kavarna byla do takového retro stylu včetně skleniček ,zákusků atd. A poté ještě Čerstvý boby na Nádražní ulici,dnes je tam z výše zmíněného článku stejnojmenné Pikolo.
Ale souhlasím ,že prostor dělá opravdu hodně a pokud není zajímavý tak člověk místo zapomene nebo ho ani v tom množství „obyčejných“podniku ani nezaregistruje.
Markéta: Markétko, ty rošťando jedna, nedělej Péťovi tu reklamu tak okatě.