Nové podniky v centru Ostravy

Než začneme dělat zkratkovité závěry, zjistíme si za domácí úkol více informací. Zrovna Ojero a Plan B jsou spíš oběti svých vlastních problémů, než gentrifikace. Ale gentrifikace zní víc sexy a bulvárně.

Bistropen na Landeku vyzkoušen ve středu – mají poměrně fajn pivní zázemí (Bernard + Koníček). Nicméně vařit jim příliš nejde (v pěti lidech vyzkoušeny dva druhy tortil + jeden burger – všichni si ztěžovali). Kromě toho problémy s obsluhou (neustále zapomínání, popletení objednávky atp.).
Hranolkárna je naprostá paráda! Vyzkoušeno – takhle hranolky nedělá nikdo v Ostravě!
K tomu Planu B – jelikož šlo o můj oblíbený podnik, slzička ukápla. Dle informací, které mám, byly opravdu nějaké problémy s majitelem, který se rozhodl, že chce danou boudu vyhradit pro „kvalitní kulturu“. Asi zase nějaký klaun s totalitními sklony :-) Plan B ale zcela nezanikl – v současné době má provizorní velký stan na Hlubině, jsou tam koncerty i bar ;-)

martin [msstavby.cz]: Že v Ostravě taková nabídka není? Pleteš se. Podnik na Zámecké má krásně předraženou nabídku: http://cms2.netnews.cz/files/attachments/986380/38582-WebPage.pdf . Ale dobře, jestli bereš jako nepředraženou nabídku to, že jen za to, že si sedneš, zaplatíš 15 korun (couvert), za nejlevnější polévku 75 korun, a k tomu za další chod třeba 400, tak ok :)

Adam: Nesouhlasím s tvou volbou slova „úchylka“. Na toto slovo je v posledních letech vázáno mnoho pejorativních konotací, takže bych spíše hovořil o „odchylce“, kterou skutečně toto stravování statisticky je. Jak jsi ale přišel na to, že je to předražené? Možná tak v restauracích, což je logické (nižší poptávka – k tomu tam často vaří z pitomých nezdravých bio věcí, což se prodraží). Ale s domácí stravou rozhodně ušetříš (vlastní zkušenost – žena je vegetariánka, i když já ne a ani to neplánuji… to spíše žena plánuje s blížícím se těhotenstvím přechod na mou „normální“ stravu. A prostě prožeru víc (i když ne z energetického hlediska)). Kromě toho je veganství hospodárnější a levnější i v globálním měřítku (stejná rozloha půdy uživí více veganů než pojídačů zvěře; zatímco si dá vegan kukuřici, pojídač zvěře si musí počkat, až ta kukuřice projde prasátkem ;-)). Takže netuším, kdes ty nesmysly pobral.

Rybárna je fajn, jen by mohli umět udělat fish and chips. Protoze to co oni delaji fakt neni nic moc. Je to mastne až hrůza, misto cele pulky ryby jsou to jen jakesi brutalně mastné kousky. Nedavno jsem měl Fish and chips v Praze u Manesa (Ryby & Chips) a to je opravdu jiná liga. Přitom to není složité jídlo. Škoda člověk by si to dal, ale v Ostravě je to o žaludeční vřed :)

martin [msstavby.cz]: Já tam byl jednou (bohužel jsem si předem nezjistil ceny). Najedl jsem se za cca 600 korun a spláchl to nepříliš zkušeně natočenou Plzní za 55 korun. A musím konstatovat, že jsem zažil na mnoha místech v Ostravě (i jinde) kvalitnější a chutnější stravu dokonce i za cca třetinu té částky. Známý si dal ten jejich hamburger za 270 korun (! – naprostá rarita; takovou cenu jsem za poměrně fádní, i když celkem velký burger neviděl) a říkal, že to byl průměr, který jinde vyjde do stovky. Tak nevím – pokud není tohle předražené (na poměry Ostravy), tak už fakt nevím, co by sis zde představoval.
Mimochodem, máš-li rád burgery, zkus tohle: http://www.blackdogs.cz/cs/beroun/menu – lepší, než v téhle vyhlášené restauraci, která má stále plno, a přesto drží rozumné ceny, jsem nikde nejedl :)

martin [msstavby.cz]: Příště prosím Vas než napíšete nějakou blbost, zaklepte na dveře, my Vas rádi přivítame a pokecame a uvedeme vse na pravou míru… :)
Diky moc!:)

Možná to bylo v některém z minulých výčtů, možná už na to někdo upozorňoval v některé z diskuzí, ale ve Výškovicích vznikl Stračena Pub nabízející dnes tak oblíbené pivní speciály.

Xavier: JJ. „And the vast majority of that land — about 30% of the word’s total ice-free surface — is used not to raise grains, fruits and vegetables that are directly fed to human beings, but to support the chickens, pigs and cattle that we eventually eat. Livestock production — which includes meat, milk and eggs — contributes 40% of global agricultural gross domestic product, provides income for more than 1.3 billion people and uses one-third of the world’s fresh water.“ Navíc tuším, že živočišná produkce se celkově podílí na znečišťování ovzduší snad z pětiny.

martin [msstavby.cz]: Ono je to klišé jen v jistém smyslu. Říkat něco takového v rámci ČR asi klišé trochu bude… průměrná cena v restauracích v jednotlivých městech (kromě Prahy) se asi moc lišit nebude. Já to ale myslel v trošku větším měřítku. V takové Vídni by cena 270 korun za burger asi nikoho nepřekvapila. Ale třeba si zkus do té restaurace zajít, uvidíme, zda budeš mít podobnou zkušenost a označíš to za předražené.
Já nemám problém připlatit si za burger, stejně jako i za jiné jídlo, pokud to má smysl. Pokud ne, označím to za předražené. Je to něco takového, jako by si Mekáč vyhodil ceny na 250 korun – samozřejmě bych řekl, že jde o předražený burger; resp., kdyby si zmíněný Myšák začal účtovat za burger 120. Nejde o tu cenu samotnou, ale o poměr cena/kvalita ;-)
Já mám burgery také rád. Všechna místa, která jmenuješ, znám – s výjimkou toho Kopřivnického. Takže taky díky za doporučení… možná někdy zkusím.
Mimochodem, BlackDogs jsou i v Praze, tak třeba až budeš mít cestu… :)

jan: Já bych přidal i další. Z pizzerií třeba Da claudio (lepší pizza než Babetti, dle mě samozřejmě :)) či Opatija, dále Skákavý poník (výborná domácí kuchyně!), Nashville (sice i tato restaurace „ustrnula v minulém století“, ale vaří dobře). A jelikož nejsem člověk štítící se asijské kuchyně, pak ještě restaurace Hanoj – neznám místo na Moravě/ ve Slezsku, kde by vám připravili lépe vietnamské jídlo ;-)

thvari: Jo, díky za opravu… přechodníky mi občas činí problém :-D

veltropazzo: Dobře, aby se naši iracionální spoluobčané norodili: Z ekonomického hlediska je veganismus zcela dobrovolná komplikace vyžadující vzácné a/nebo těžko dostupné suroviny. A proto je zcela po právu zpoplatněn. Tak, takže tohle slovíčkaření máme za sebou. A teď k meritu věci: je to drahé => z principu se nejedná o ghentrifikaci.

Xavier: Jelikož jsme biologicky všežravci, vynechání masa, nebo dokonce všech živočišných produktů, vyžaduje nahrazení snadno dostupných živočišných živin těžko dostupnými náhražkami. Stejně vydatná normální strava je za současných cen zcela jednoznaččně levnější, takže vaše manželka buď jí o hodně méně, nebo zanedbává některé esenciální živiny. Z pohledu globálního se taky prosím oprostěte od vege/vega propagandy. Argument, že k produkci stejného množntví stejně výživného živočišného produktu potřebujete větší množství surovin, je prokazatelně pravda pouze u vody (a ano, to je problém). u opstatních zdrojů takové tvrzení prokazatelné není (např. kráva jí trávu, kterou lidé jíst nemohou, což veganská propaganda záměrně ignoruje). Živočišné produkty mají také mnohem vyšší „hustotu živin“, a proto je typicky levnější je převážet, a to i pokud je musíte třeba chladit.

nej Bruger, za mě, dělají v HOGO FOGO

Balde: Souhlas.

skvělé burgry mají ve Florianu v Proskovicích

Bylo by fajn u existujících podniků uvádět alespoň rámcově otevírací dobu. Snad to vylepší statistiku.

Report z OpenStreetMap pro centrum Ostravy vypadá v sobotu odpoledne jak sjezd komunistické strany (většinou zavřeno). Jako bonus bohužel pořád dost institucí a obchodníků nechápe, že otevíračka v prac. dny od 8:30 do 17:00 je v dnešní době vhodná pro důchodce a nezaměstnané. Doba, kdy všichni pracovali od šesti do dvou je za námi. A po práci spěchat, aby čelil naštvaným pohledům, že si dovolil přijít půl hodiny před zavřením – to raději to těch hnusných nákupáků, které „odsávají život z centra“.

Kamil Staš: mě osobně moc nechutnal, maso vubec nebylo libové

PRÍVOZ- OM café – super jídlo, hezký interiér, příjemné prostředi, super lokace, čisté záchody a dřevěné umyvadlo.
ALE, obsluha (asi majitelé) byli při svatováclavských slavnostech tragičtí. Strašně vyhukání ze všeho, napjatí a nějací divní. Chtělo by to někoho, kdo má drive, jednoduše usměvavého člověka, na kterého se budete před příští návštěvou zase těšit.

Petr: Jen z běžně dostupného ovoce a zeleniny nepostavíte zdravý jídelníček. Bez živočišných produktů ho z běžně a hojně dostupných surovin nepostavíte nijak, udělat se to dá pouze velmi složitě a opatrně za použití exotických, a tedy těžko dostupných, zdaleka dovážených nebo za speciálních podmínek pěstovaných/vyráběných, a tím pádem oprávněně velmi drahých surovin. Proto je veganismus z principu drahý.

Dik za super přehled. Je to radost vidět nové podniky.

V Nová Karolina park se připravuje „Country Life“ a i v několika dalších přízemních prostorech se něco děje. Jinak v centru se připravuje oprava budovy Mior ( již jsem to tu psal ) – dle info které mám , tak kombinace byty+kanceláře+obchody v přízemí. Start reko snad začátkem roku 2017.

FM: Super, Creditas! A neotevrou vedle radeji pobocku exekutorskeho uradu? Aby to jejich klienti nemeli daleko a vzali to jednim vrzem :-))?

martin [msstavby.cz]: Výborně! Tak snad se tam lidi naučí chodit a budou prosperovat!

aggu: na aktuálním místě je v Burfi v době obědu pořád plno. Zajímavé je, že na to, jak je ten prostor velký, tak tam těch stolů je málo, ale to se možná v budoucnu doupraví :)

kde jsou ti co říkali že centrum umře s příchodem Karoliny? spíš to vypadá jako když shoří les, tak na jeho místě vyroste krásný nový mladý les.

dolil: Tak to je dobre, ze tam nechodi takovi, jako ty. Aspon je tam radostneji.

http://www.ctyricetdevet.cz

Vše nasvědčuje tomu, že zanedlouho otevřou.

Crazym: To je opravdu hodne sverazny web! :-)) Snad to jeste trochu tematicky vyladi :-))

zkusím se tam dnes zastavit a zjistit, kdy otevírají

Tak Bongusta aka Boule za ušima posunula otvíračku až na leden a podle FB to vypadá, že bude masová.

Hynek: https://www.google.cz/maps/place/Československé+armády+49%2F208.+Ostrava/@49.842931,18.3358348,3a,75y,347.52h,90t/data=!3m6!1e1!3m4!1s35HDIIB1vqwsMxreki6OyQ!2e0!7i13312!8i6656!4m2!3m1!1s0x0:0x9fbbd4d9c2c80a23!6m1!1e1

tak jsem se včera vypravil do Spicebox 2, něco po 16 hodině. Zavřeno.

Řekli jsme si, že zkusíme O-donuts; zavřeno navždy.

A že to tomu Woodies Concept storu vydrželo dlouho :-) http://www.imagehosting.cz/?v=0404201741.jpg
Tak aspoň bude zase za nějakou dobu co dát do „nových podniků“ :-)

místo LovingRaw v NKP je Food of Love, zaměření je stejné